知っていますか？　
　
お弁当にもマクラが必要な事を・・・。
　
実はおかずの部分のボリュームをアップする為に使われるのがマクラなのです。
　
特に幕の内弁当など色々なおかずが入っている場合、メインの食材を目立たせる為にマクラを使います。
　
材料はスパゲティや中華麺です。中にはうどんを使っている弁当メーカーもあります。
　
要するにハンバーグ弁当の場合にハンバーグを目立たせる為にハンバーグの下に敷いてボリュームを底上げする役目があります。　

代表的なマクラは
赤スパ＝スパゲティをケチャップで炒めたもの。
　
白スパ＝茹でたスパゲティを塩コショウで炒めたもの。
　
黄スパ＝茹でたスパゲティをカレー粉と塩で炒めたもの。
　
中華麺＝具なし焼きそば。
　　　
　　　＝塩味タイプ、ソース味タイプ、しょうゆ味タイプがあります。
　
ビーフン＝水で戻し、千切り人参、スライス玉ねぎと炒め、塩コショウで味付け。
　
好みでうどんですれば「〇〇焼きうどん」になります。
　
どれもどんなおかずにもよく合いますよ。