久しぶりにJazz Liveを開催します。
今回は、いつもは、神戸の有名ジャズクラブ「ソネ」や、
阪神間や、たまに海外でも歌われてる歌手。
「YOKO」さんをお迎えします。

神戸や、大阪まで行かなくても、
伊丹で、それも間近で聴けます。

アントンの料理と、ワインを傾けながら・・・。

皆様のお越しをお待ちしております。


Jazz Live　in Anton
　　「「 魅惑のJazzヴォーカル & Dinner 」」

３／９ (木)
　Ｐ．Ｍ．７：３０～　　Ｏｐｅｎ．６：００

◇５０００円 特別コース付き　ドリンク別
　　　　（音楽チャージ込み

□YOKO　小泉陽子
　(ヴォーカル)
□糸原摩理
(ピア

http://mag.yui-tr.jp/index.html

こたっちゃん、かっちゃん有難う御座います。
やっと発売に漕ぎ着けました。

さぁ、どんなお客様がいらっしゃるか。
楽しみにしてます。

今まで、シカ肉を食べた事が無かった方は、
是非この機会に、
アントンに、食べに来て下さいね。

他にも、色々なメニューが、有ります。
お客様のお好みに合わせて、ボリュームや味付けを
帰る事も可能です。
何なりとお申し付け下さいね。＾＾／

ちょっと前にTV番組で、『ナポレオンの村』って、こんなの取り組みが取り上げられてましたが。


http://nettv.gov-online.go.jp/prg/prg14853.html?t=141&a=1


ウチでも扱ってる、「シカ肉」の６次産業化出来ないかなぁ。＾＾

昨日、料飲組合の方が署名を集めにいらっしゃいました。
知り合いの老舗の大将でしたが・・・。

http://president.jp/articles/-/21407

オリンピック関連で、今、議論が活発になってますが、
皆さんは、どんなご意見でしょう。

ウチは、カミさんが、煙や臭いに敏感と言うより、
過敏で、キツイ香水や、タバコの煙を吸うと、
頭が痛くなるんです。
私も禁煙して３０年近くなります。
なので、アントンは、数年前から、禁煙にさせて貰ってます。

パーティーの時など、喫煙される方は、店の外で吸って頂いてます。

皆さんは、どんなご意見でしょう、？

バナナケーキです。
バターケーキのバナナ入り。
今焼きあがりました。

カミさんの自慢の作品です。＾＾

店を始めた当時は、パンは、近所のパン屋さんで買っていました。
でも、店が無くなったり、買えても思うようなパンに出会えなかったり・・・。

もう、２０年くらいになるでしょうか。
パンの捏ねる機械を買って、自家製のパンを焼き始めたのは。

買うよりは原価が安く抑えられるので、
ランチやディナーのセット、コースをご注文の方には、
遠慮なくおかわりして貰えます。＾＾

このパン、通称は
・白パン
　形は一見してフランスパンですが、それほど固くありません。
　ウチの一番シンプルな、基本的なパンです。
この他にも、
・フォッカッチャ
　バジルが入って

それぞれを、泡立てて混ぜるだけ。
後は、・・・に入れたら完成。
さて、何でしょう。？

友人のこたっちゃんが、「幻の琉球自然薯クーガ芋」を、
持って来てくれました。
「食べて、ブログに書いて。」
って事で、今日の昼ご飯の賄は、クーガイモ三昧。

今日の調理は、カミさんと次女の担当です。

・春巻き
　クーガイモ、ロースハム、モッツァレラチーズ、バジルペーストが入ってます。

・擦ったクーガイモの揚げ物
　擦ったものに、出汁、青のり、干しエビ、片栗粉を入れ、
油で上げました。
表面はカリッと、中はフワッとモッチリでした。


・擦ったクーガイモの御焼き
　吸ったものに、卵、青ネギを。上品なお味です。

・クーガイモの中華風炒め物

今日の朝刊に、挟まってました。
今回は、
「野生生物との共生を目指して」
「生態系のバランスを保つために」
と、言う事で、３面にわたって特集されてました。
こちらも、参考に。
www.wmi-hyogo.jp


私も、今年で６６歳、「くたばるまで自分に何が出来るんだろう。」

そんな事を毎日考えながら、毎日を過ごしてます。
料理を作るくらいしか出来ませんが。＾＾；

もう何年前からの御付き合いになるでしょうね。
「いたまちSNS」の管理者で、元市立伊丹高校教諭の畑井先生と、SNSも作ってる（株）インフォミームのコタツネコこと和崎さんにお誘いを受け、「ゆいトレ」と言う販売促進サイトに、ウチの料理を
出品させて頂く事になりました。

http://mag.yui-tr.jp/

先ずは、シカ肉を使ったスペシャルランチコースをお届けします。
いつもの値段より、よりお得なセットです。
２月の２６日(日)から、販売開始です。

特に、「シカ肉をまだ食べたない。」みなさま。
先ずは、この機会に食べて見て下さい。