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宇和島の鯛めしは、とても贅沢な卵かけごはん♪ (0)
鉛筆 こたつねこ クリップ 日記 目 72 時計 17/12/04 11:14
愛媛大学の坂本先生からお誘いを頂きはじまった、西予開成塾での講義も今年で3年目。
昨年までは歴史都市「卯之町」で宿泊したいたところ、推薦があったので今回は少しだけ足を伸ばして「宇和島」でお泊まりするこ
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バーミキュラでつくる「牛肉の赤ワイン煮込み」 (0)
鉛筆 こたつねこ クリップ 日記 目 23 時計 17/11/27 08:43
「バーミキュラでつくる」シリーズ第4弾は、とろけるようにやわらかい牛肉を味わえる本格的な赤ワイン煮込みです。
昔々あるところに、美味しい美味しいレストランがありました。どんな料理を食べても、頬が落ちる
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フライパンでつくる「あぐー豚のポークソテー」 (0)
鉛筆 こたつねこ クリップ 日記 目 19 時計 17/11/26 07:53
昔は奄美を含む琉球の農家で広く飼育されていましたが、産子数が少なく発育速度も遅いため、戦後は収益性の高い外来種の飼育におされて、戦前に10万頭いたものが戦後、一時30頭近くまで減少して絶滅寸前となっていた
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バーミキュラでつくる「キノコのクリームシチュー」 (0)
鉛筆 こたつねこ クリップ 日記 目 23 時計 17/11/24 09:35
「バーミキュラでつくる」第3弾は、季節柄『キノコのクリームシチュー』です。

クリームシチューは、市販のルーを買ってきて作ったことしかないので、ちょっと不安もありましたが、さすがはバーミキュラ。きのこ
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バーミキュラでつくる「ローストビーフ」 (0)
鉛筆 こたつねこ クリップ 日記 目 21 時計 17/11/21 08:41
バーミキュラでつくる第2弾は、これまで何度トライしても、お肉屋さんにかなわなかった「ローストビーフ」に挑戦!。バーミキュラなら、本格的なローストビーフが、おどろくほど簡単にでき上がりました。肉汁で作っ
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バーミキュラでつくる「ビーフストロガノフ」 (0)
鉛筆 こたつねこ クリップ 日記 目 19 時計 17/11/20 09:55
半年間、棚に眠っていた究極のホーロー鍋「バーミキュラ」を使って、さまざまな料理に挑戦するシリーズ第一弾は、ロシアの家庭料理「ビーフストロガノフ」です。
以前に伊丹のイタリアンレストラン「アントン」のオ
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NHK解説委員・早川信夫さん死去 (0)
鉛筆 こたつねこ クリップ 日記 目 131 時計 17/11/08 13:40
知りませんでした..なんと惜しい!!!
http://www.asahi.com/articles/DA3S13113569.html

 早川信夫さん(はやかわ・のぶお=NHK解説委員)8月29日、脳出血で死去、63歳。葬儀は9月2日午前11時から東京都文京区大
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いい人のつながりはいい人-コミュニティカフェ「ままや」(姫路市八代本町) (0)
鉛筆 こたつねこ クリップ 日記 目 160 時計 17/10/05 15:09
「シニアがのんびりくつろぎながら、気楽にスマホやネットの相談ができる場所がつくれたらいいのに..」

こんなつぶやきに反応してくれて、伊丹で「シニアの居場所をつくる会」を主催している西川真理子さんが紹
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ひょこむ農園はひとあし早く衣替え (0)
鉛筆 こたつねこ クリップ 日記 目 59 時計 17/09/24 06:36
「暑さ寒さも彼岸まで」
猛暑だった西日本の夏も一気に後退。朝夕はめっきりと秋の空気を肌で感じるようになりました。

そんな季節の移り変わりは、ひょこむ農園も夏野菜から秋冬野菜に衣替えの時期。昨日(9/23)午後
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10月1日 共感の「伊丹聞き書きフォーラム」 (1)
鉛筆 かっちゃん クリップ 日記 目 569 時計 17/09/09 11:40
伊丹聞き書きフォーラム2017で、世代間の語らいをしてみませんか!

ということで、10月1日(日)午後1時から伊丹市立図書館である、ことば蔵で開催します。

共感の文章術で有名な坪田知己さんが、パネル
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